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东北大米优势在哪?为什么大家都说东北大米好吃

标签:东北大米 五常大米

东北大米产地主要位于黑龙江的五常、盘锦、肇东等地, 生长周期在140-180天左右,而这些地区为其提供了得天独厚的自然条件,阳光雨露充足,又种植在极肥沃的黑土壤中,富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素,极其符合稻米生长的要求,以纯净无污染的河水或山泉水灌溉,独特地域优势,种出来的大米富含各种矿物质,保证了大米独有的品质。


大米外观上的特点:

一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

二:饭粒油亮,香味浓郁。

三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。

四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。不透明部分越多说明淀粉更多,出饭会较硬。


生长环境优势:

一: 日照充足:
光照充足,是很重要的原因之一。
东北地区基本不存在灰霾天气和桑拿天,阳光很好。

二: 积温时间长:
积温导致东北的水稻生长缓慢,生长期长,一年一熟, 因此,质量较好。
生长期一般在180天左右,相对南方的一年三季的籼米,能更好沉淀营养物质。

三:日夜温差大:
较大的昼夜温差。植物糖分累积更多,颗粒更饱满。

四: 土壤肥沃:
东北的土壤质量很好,很肥沃,为稻米提供充足的营养条件。

五: 很好的水质:

在东北地区仍有很多未开发的盆地地区,为农业提供充满矿物质的水源,且无污染。


东北大米由于天时地利的关系,给予稻田非常优质的成长环境,加上政府对农耕的规范化、五统一等,出现一批又一批的好大米。著名的五常大米,响水大米,矿泉贡米等都是在这样的环境培育出来。



重金属大米应该怎么鉴别?

重金属大米应该怎么鉴别?

重金属大米是什么?? 重金属大米,主要指的是大米中的重金属指标超出了国家规定的允许范围,一旦超出这个范围,那么这种大米就成了威胁人身体健康的问题大米。这种大米的产生的主要原因有:土地重金属污染严重,农药使用过度等。

2018-03-08

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