深圳市腾泰农业科技有限公司

全国服务热线:

400-0448-933

您试试吧  久香香!

返回新闻列表页

怎么选择婴儿辅食?聪明的妈妈都是这样选的

标签:婴儿辅食 大米辅食

最近跟朋友聊起一个关于宝宝的话题:
“古代没有配方奶粉,早早失去母乳的宝宝到底是吃什么长大呢?”
原来对于那些母乳少而又没钱请奶娘的家庭,母亲常常用浓缩米汤的方式来辅助喂养,因为大米含有的维生素和矿物质对宝宝成长起着关键作用。这些都证明,温和安全的大米是最适合宝宝食用的食品之一。

对于7~9月的宝宝来说,每日除了母乳和配方奶以外,谷物类的添加比例一般建议在38%-40%。随着宝宝的长大,虽然谷物类比重有所下降,但依然是主食。
今天我们来研究下小小大米里的学问。

米饭是垃圾食品之王?

前段时间一篇名为《米饭是垃圾食品之王》的文章刷爆了朋友圈,该文大意是在所谓的“现代营养学”看来,白米饭几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,只有淀粉,因此白米饭绝对符合“垃圾食品”的定义。听起来似乎有那么一点道理,但事实真的是这样的吗?

我们先来了解下,一颗完整的大米。

一颗完整的谷粒,其实能被食用的部分包括:谷皮层、糊粉层、胚乳、谷胚。
但是因为全粒米不够洁白好看,口感也不细腻,于是人们把粗糙的谷粒去皮去得很干净,磨成了光滑漂亮的大米,也就是我们在市面上购买的精白大米。

现在我们吃到的大米,就只剩下胚乳。它失去了B族维生素、膳食纤维、维生素E等营养素,只留下了大量的淀粉、部分蛋白质、少量维生素和矿物质。

所以并不像谣言里说的那样,精白大米其实也含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,只是含量变少了。被精细化的远不止大米一种,还有面粉(精细白面)等等。


宝宝吃饭.jpg

宝宝适合吃什么辅食

4-6个月的宝宝刚刚添加辅食,一般是以婴儿米粉为主,到了7个月的时候,就可以给宝宝熬米粥了。随着宝宝的咀嚼力慢慢发展,可以从十倍粥开始(水和米的比例为10:1),再到七倍粥(水和米的比例为7:1)到五倍粥(水和米的比例为5:1)。

不难看出来,宝宝开始接触外界食物最多最常见的就是米粥,因此一款米粥的好坏,除了其他一些食材搭配之外,大米本身也是相当重要的哦。那么重点来了,选米的时候有什么注意事项?

粳米还是籼米好?
粳米的胶稠度高,米粒粗短,相对更加适合煮粥或做成稀饭,口感绵软。上文也有提到过,东北大米、江苏圆米等(偏北方),这类都是常见的粳米,比较适合给宝宝做粥。


尽量选小包装的新鲜米
平时我们为了省事儿,大米一买就是一般就是一大袋。随着饮食越来越多样化,家庭用米量越来越少,一大一袋米往往要吃上很长很长时间,一旦保存不当就会腐败生虫。另外要注意给宝宝吃的一般是胚芽米,由于营养丰富也更容易生虫。购买大米时尽量选择小份装,尤其是给宝宝吃的,必须是小份装的新米哦,才能吃得更加营养安全。

注意看标签
在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。对于宝宝的口粮来说,安全,无疑是最最重要的指标。有能力的话选择自有基地的大公司则更有保障。

现在一些大米为了保存和好看,会加入防腐剂、增稠剂和增香剂。甚至有些黑心商人用陈化米抛光打蜡当作新年出售,因此在购买大米时一定不能只图好看。一颗颗看起来晶莹透亮的大米不一定是好米。

小贴士:
● 陈化米 是指稻谷存放时间很长并且开始发生黄变,是品质极次、变质的大米,是绝对不可以食用的。陈化米中含有黄曲霉素,是目前发现的最强的化学致癌物。

为何现代人很少用米汤?

既然米汤对宝宝这么好,为何现代人很少用米汤喂养宝宝呢?其实,大米作为一种廉价、获取渠道丰富、营养价值高的食物非常适合宝宝。

可惜为了大米的保存与口感,绝大多数大米都会被研磨成精米,正如上文所说,大米制作成精米后营养成分将流失。再加上屡治不止的“陈化米”、“毒大米”事件,导致人们渐渐对大米失去信心。


“这不是大米的错!让大米回归本质”
腾泰农业深知只有从“种植到配送”每一个环节都掌握在自己手中,才能保证大米安全和品质。“自有基地”、“鸭稻共生”从源头开始确保大米的安全。“接单后手工现磨”、“全流程冷链运输”确保送出大米的新鲜。腾泰农业真正实现把大米从田间送到餐桌,给您送去地道原生态五常大米

大米除了吃,原来还有这么多用途

大米除了吃,原来还有这么多用途

日常生活中我们每天都在吃大米,但是大米除了吃以外,还有各种性质和用途,你又知不知道呢?今天来盘点下,大米除了吃以外,还有什么特殊用途。

2018-03-29

返回顶部